この季節になると、あったかいチャイが飲みたくなる…
スパイスで温まるもんね。でも、どのスパイスを揃えればいいかわかんないよー
今日は、わたしまろうのおすすめスパイスでチャイを作ってみようか!
王道のスパイス4つと+2を紹介するよ!
寒い冬にぽかぽか温まる紅茶、チャイ。
スパイスが効いて、ピリッと美味しい味わいが特徴です。
でも、スパイスっていろいろあってどれを選べばいいかわかりませんよね。
今回は個人的にいいなと思うスパイスを紹介します。
最初の4つだけでも、おいしいチャイになりますよ。
もちろん、全部入れなくても好きなものや今あるものでもオッケー!
一種類でもいいし、いろいろ入れると味も変わって楽しい!
では、いってみましょ~!
王道!スパイス4選
チャイに入れれば間違いなくおいしいのがこの4つです♪
- ジンジャー
- カルダモン
- クローブ
- シナモン
ひとつひとつ見ていきますよ!
どの家庭にも必ずあるであろう生姜も、スパイスの一つです。
パウダータイプやチューブタイプなどいろいろありますよね。
そのままの生姜を買って、スライスしたものを入れてもgood!
ピリッとした辛味が、体を温めてくれます。
ちょっと刺激の強い味なので、入れ過ぎには注意。
お好きな加減を見つけてアクセントにしましょう。
チャイ以外にも、ふつうの紅茶に入れてジンジャーティーなんかもいいですね。
はちみつも入れてはちみつジンジャーティーでも!
いろいろなアレンジができる、手軽で手に入りやすいベンリなスパイスです。
「スパイスの女王」とも呼ばれる、代表的なスパイス。カレーのスパイスとしても使われます。
甘くてスパイシーな香りが特徴。
チャイに入れる場合は皮を剥いて種を出します。わたしは、キッチンバサミで切りこみを入れて使っています。
使うと香りや味が華やかになり、あると一層チャイらしくなるのでおすすめです。
ホールを使うのも楽しいですが、手軽さと入手のしやすさなら断然パウダータイプ。
とにかく強い香りがチャイらしさを主張してくれます。
丁子とも呼ばれる、釘のような面白い形のスパイスです。こちらもチャイに入れるスパイスとして有名。
刺激的な香りが、チャイの味を引き締めてくれます。こちらも甘さを感じます。チャイの味を引き立ててくれますよ。
釘状のスパイスですが、二つに割って使います。こちらもパウダータイプがあるのでそれを使ってもいいでしょう。
個人的にあると嬉しいチャイ用スパイスその2。
あるだけでチャイがさらにチャイらしくなってくれますよ。
お菓子作りなどにも使われるシナモンも、スパイスの一つです。
すうーっとしたその香りは嗅げばすぐにシナモンとわかる特徴を持っています
どこか甘味を感じるのも不思議なところ。
チャイに入れてもおいしいので、わたしもよく入れています。
パウダータイプもありますが、くるくるっとしたシナモンをスティック状にしたホールもおすすめ。
手軽に作りたいならパウダーですが、ちょっと手間をかけたいならホールもいいですよ。
紅茶にホールを差してくるくるかき混ぜて、シナモンティーにしてもおしゃれ。
お菓子によく使うので、手に入りやすいスパイスの一つ。ぜひ手に入れてみてください。
+αなスパイス2選
さらにチャイに加えるなら、個人的におすすめ!なスパイスを紹介します。
- ナツメグ
- ピンクペッパー
順に見ていきましょう♪
世界4大スパイスの一つとされるナツメグ。スパイスとしてとても有名です。
こちらも甘味があり、お菓子作りなどに使われることがあります。チャイにぴったりなスパイスです。
ナツメグも、一般的にはパウダータイプが多く販売されています。
ホールの場合はすりおろして使います。すりおろす方が新鮮で香りもいいですよ。
ふつうのブラックペッパーのような刺激は少なく、優しい味わいのピンクペッパー。
辛い!というよりスッキリした香りで、チャイにもよく合います。
ピンク色の丸い粒が可愛く、見た目もいいのでブレンドするのにおすすめです。
茶葉を見るたび、可愛らしいピンクが見えるので気分も上がりますよ!
お菓子の飾りに使われることもあるので、安心ですね。
使うピンクペッパーは、必ず食用にしましょう。
フラワーアレンジメントの飾りにも使われるので、飾り用か食用かを気をつけてくださいね。
カンタン!チャイ用ミックススパイスやインスタントチャイも!
どのスパイスがいいかはわかったけど、揃えるのが大変そう…
そんな悩めるあなたへのおすすめ!
チャイに使うスパイスがわかったけど、ひとつひとつ揃えるのって大変ですよね。
そんな時はチャイミックススパイスがおすすめ!
最初からチャイに必要なスパイスが全て入っている優れものがあります。
中には紅茶の茶葉もセットでついているものもあるので、それだけでチャイが楽しめます。
面倒な時は素直にミックススパイスに頼っちゃいましょう。もちろん、こだわってスパイスを揃えるのも楽しみの一つですよね!
さらに最近では、お湯を注ぐだけで作れるインスタントチャイも多く出回っています。
手軽にチャイを飲みたい時にとてもベンリですね。
お好きなものを選んで、チャイを楽しみましょう!
まとめ
チャイに使うスパイス4選+2選でした!
王道の4つ、
- ジンジャー
- カルダモン
- クローブ
- シナモン
あると嬉しい!
- ナツメグ
- ピンクペッパー
これでチャイが作れるね♪
今はチャイに使えるミックススパイスや、インスタントチャイもあります。
自分なりに楽しみながら、チャイを作ってくださいね!