うーん。ドリップでコーヒーを淹れるのもいいけど、同じ味にならないんだよね
それに、そろそろ別の淹れ方も知ってみたい…
なら、フレンチプレスはどう？
最近、珈琲考具さんのフレンチプレスを購入したから、一緒に淹れてみよう！
ドリップで淹れるのって、なかなか大変ですよね。
ドリッパーやサーバー、フィルターなど道具も多いし、淹れるのも手順がいろいろあり大変。
その点フレンチプレスは、淹れて待って押すだけ！カンタンなんです♪
今日は、珈琲考具さんで購入したフレンチプレスで淹れてみましょう。
珈琲考具さんのフレンチプレスのレビューもありますよ！
ドリップよりお手軽♪フレンチプレス
フレンチプレスっていったいなに？フレンチだから、フランス系かな？
なかなか鋭いね！
フレンチプレスとはいったいなんでしょうか？
まずは基礎知識を知っておきましょう！
フレンチプレスはフランスで生まれました。今ではヨーロッパ普及されているコーヒーを淹れる道具です。
コーヒー豆の粉をお湯に浸して抽出するだけでカンタンにでき、いつでも同じ技量でできるので安定した味を作れます。
淹れ方に味が振り回されないので初心者におすすめなんです。
フレンチプレスは基本、金属でできています。金属のフィルターで淹れることによって、コーヒーオイルをしっかりと抽出。
香りがよく、コーヒーの味もドリップ式より強く引き出してくれます。
個人的には、濃くてまろやか、香りが華やかに出ている感じですかね。
ちょっとトロッとしているように思えます。
いつもドリップで淹れているのと全然違うので、一度でも試して飲んでみて欲しいです♪
では、フレンチプレスはどうやって淹れるのでしょう？
必要なのは、コーヒー粉とフレンチプレス、お湯だけ。
揃えやすくてありがたいですよね。
コーヒー粉は粗挽きから中挽きあたりがベスト。細挽きだとフィルターを通ってしまいます。
ドロドロになって飲めなくなってしまうので、気をつけましょうね。
- １ プランジャーを外して、中にコーヒー粉を入れる
- ２ お湯を3分の1まで淹れて30秒蒸らす
- ３ 残りのお湯を注いで、4分待つ
- ４ プランジャーを押す
１ プランジャーを外して、中にコーヒー粉を入れる
プランジャーと呼ばれる上の部分を取り外します。
コーヒー粉を入れましょう。
まろうは粉10gで1人分にしています。
フレンチプレスをトントンと叩いて、粉を平にしましょう。
２ お湯を3分の1まで淹れて30秒蒸らす
粉が平らになったら、お湯を粉全体に浸しながら飲む量の３分の1まで入れます。
30秒待ちましょう。
３ 残りのお湯を注いで、4分待つ
30秒経ったら、残りのお湯をゆっくり入れます。
コーヒー10gだったら、160mlが目安のようです。
プランジャーをフレンチプレスにセットし、４分待ちます。
４ プランジャーを押す
４分経ったら、プランジャーをゆっくり押し下げます。
ここでプランジャーを一気に押さないようにしましょう。
押し切ったら、できあがり！
わりとカンタンかも！
待って押せばいいだけだから、楽だよね
珈琲考具のフレンチプレスで淹れてみよう
フレンチプレスって、どれを買えばいいんだろう？
おすすめってある？
わたしの初めてのフレンチプレスは、珈琲考具さんのもの。
割れにくいのが決めてかな
「暮らしを楽しむために考えた道具」
というコンセプトでつくられたのが珈琲考具。
下村企販株式会社さんのブランドです。
まろうはここでサーバー、ティーポット、日本茶ドリッパーを購入しているくらい好きだったりします。
日本茶をドリップ！？おしゃれなドリップアイテムを購入しました！
【シンプルでおしゃれ】割れにくいティーポット・コーヒーサーバーを迎えてみた【茶考具・珈琲考具】
一番の決め手は、やっぱり割れにくいところ。
すぐに落としたりするまろうには重要ポイントです。
デザインもおしゃれで見るだけでもウキウキ♪
ただ、フィルターは金属ではないので、伝統的なフレンチプレスとは違うかもしれません。
でも割れにくさ、シンプルなデザインが決め手。
どんなフレンチプレスか見てみよう！
黒が基調でおしゃれデザイン。シンプルでお気に入り。
目盛がついているのは嬉しいですね。
量を間違える心配なし！
プランジャーはこんな感じ。
フィルター部分。
網目がしっかりしているから安心。
胴体部分。
水色っぽいクリア。
樹脂でできているので割れにくいです。
底部分。
取り外しができるので、コーヒーのカスを捨てるのがラク！
ただ、底部分のパッキンをはめるのが難しくて大変。
なかなかセットできずに片付けの時間がかかります。ここがマイナスポイント。
でもパッキンがないとコーヒーが漏れ出てしまいますからね。
しっかりとはめておきましょう。
以上、レビューでした。
ではこのフレンチプレスでコーヒーを淹れてみますよ～！
コーヒー粉をセット。10gです。
平らにして…。
お湯を3分の1まで。
と言いつつまろうはテキトーです。
30秒待ったら、お湯を入れます。
この写真ではできていませんが、側に伝うように入れましょう。
プランジャーを軽くセットして4分待ちます。
４分経ったらぎゅーっとプランジャーを押し込みます。
ググー！
できました！
どうでしょうか？
写真で見るとさらにカンタンに思えますね。
どのフレンチプレスでもこのような淹れ方なので、参考にしてくださいね。
コーヒーの世界が広がった！
たまには違う淹れ方もいいよね♪
淹れて待って押すだけ。
それだけで美味しいコーヒーができちゃうなんて嬉しいですよね。
ドリップとは違う香りや味を楽しめるのもいいところ。
ぜひ、ドリップコーヒーの次にやってみて欲しい淹れ方です。
いろいろな淹れ方をマスターすれば、カフェのマスター気分！
楽しく挑戦してみてくださいね。
