ジャスミンミルクティー？
待ってまって！ジャスミンティーに牛乳？美味しいの？
わたしは好きだけど…確かにあんまり聞かないよね
今日は美味しいジャスミンティーの作り方を紹介するね！
ジャスミンの花の香りが癒される、ジャスミンティー。
最近はミルクを加えたジャスミンミルクティーを目にするようになった気がします。
わたしはスーパーでジャスミンミルクティーを見つけてびっくりしました。
まろやかなミルクとジャスミンの香りは、新鮮だけど美味しいかったですよ。
今日はそんなジャスミンミルクティーを手軽に家で作る方法を教えます！
ジャスミンミルクティーって実際どうなの？
ジャスミンの花の香りが癒される、そんなジャスミンティーは中国、福建省で作られています。
茉莉花茶と呼ばれているんですよ。
実はジャスミンティーは緑茶！
え？ジャスミンじゃないの？って思っちゃいますよね。
そうなんです。
緑茶にジャスミンの花のつぼみを何層にも積み重ねて、堆積させてできるのがジャスミンティー。
香りづけをしたお茶なんですね。
繊細な花の香りのジャスミンティーにミルク？
それって美味しいの？
ちょっと想像できないですよね。
個人的には好きなのですが、これは人によって違うと思います。
アールグレイと同じでかなり好き嫌いが分かれるのではないでしょうか。
そもそも、ジャスミンティーが苦手な人には合わないかもしれません。
ジャスミンの独特な香りと、ミルクの相性はピッタリ！とは言わないので、
好みはかなり分かれるでしょう。
ただジャスミンティーが好きな方には一度飲んでもらいたいです。
スーパーやコンビニでジャスミンミルクティーを販売しているところもあるので、試しに飲むのもいいですね。
（ただし砂糖入りしかありませんが…
↑６本入りです。スーパーでも見かけたので、見かけたら買ってみてくださいね。
↑6箱入りです。こちらもスーパーなどで見かけるかも。
手元にジャスミンティーがあれば、自分で作るのも手です。
砂糖なしが好きなら自分好みに作れますしね。
↓で作り方を紹介しますよ～！
実際、ジャスミンミルクティーがどんなものか。
ちょっと見てみませんか？
こちらがまろうが作ったジャスミンミルクティー。
元々紅茶なんかに砂糖を入れるのが苦手なので、砂糖なし。
ふつうのミルクティーより薄めなクリームっぽい色ですね。
香りはミルクが強いのですが、飲むとふわりとジャスミンの香りが口に広がります。
ミルクの甘味も合わさって、優しい味わい。
ジャスミンの繊細な香りもしっかり残っています。
ただガツンと来るタイプではないので、物足りなさもあるかも。
花とミルクの相性は人によって苦手になるのでしょうね。
花の香りに癒されたい方、ホッと一息つきたい方にピッタリ！
うーん。あたしはけっこう好きかも。自分で作ればいつでも飲めちゃうよね
普段から飲みたい人のために、ジャスミンミルクティーの作り方を紹介するよ！
ジャスミンミルクティーの美味しい作り方
こちらのジャスミンティーでミルクティーを作ります。
では、ジャスミンミルクティーを淹れてみましょ〜！
…あ！ちょっと待ってください。
まずは美味しいジャスミンティーのコツから。
ジャスミンティーは少し扱いに注意が必要で、それを守れば美味しい味になります。
- 長く蒸らさない
- 高温で煮出さない
ジャスミンティーの蒸らし時間は短め。
あまり蒸らしすぎると、苦味や渋味の元になってしまいます。
ミルクティーを作る時も、時間を長くするのではなく湯の量を減らして濃さを調節するといいですね。
ナベで作る場合は、高温で長時間煮出さないこと。
こちらも蒸らしすぎると苦味が強く出てしまうからですね。
今回はポットで蒸らして作りましょう。
ナベだと失敗しやすいので、基本の淹れ方でいきますよ。
作り方はとってもカンタン。
すぐに作れるので、覚えて試してみてくださいね。
- 濃いめのジャスミンティーを作る
- 温めたミルクを加える
- 完成！
ポットに、飲むの量の半分ほどのお湯を入れて、ジャスミンティーを投入。
1分ほど蒸らします。
お湯は少なめを意識して入れましょう。
蒸らしすぎないように気をつけてくださいね。
残り半分の量の牛乳を沸騰直前まで温めます。
温まったらジャスミンティーに投入しましょう。
完成！
できあがり！
カンタンすぎてびっくりしちゃいますね。
自分で作るのは楽しいので、ぜひやってみて欲しいです。
花の香りとミルクで癒される！ジャスミンミルクティー
ジャスミンティーでミルクティー？
ちょっと意外な組み合わせですが、好きな人には癒しになること確実なミルクティー。
ジャスミンの香りと、ミルクの甘味でホッとしちゃいましょう。
冬にも温かくて美味しいですが、スッキリしているので春や夏にもおすすめ。
作り方もコツさえ守れば美味しいミルクティーになりますので、ぜひ試してみてください！
ホッと一息、つこうね♪
